Proyecto Planta de Beneficio

PROYECTO PARA LA FINANCIACIÓN DE LA CONSTRUCCIÓN Y PUESTA EN MARCHA DE LA NUEVA PLANTA DE BENEFICIO DE BOVINOS DEL MUNICIPIO DE GRANADA –META.

Se presenta el Plan de Negocios de la nueva Planta de Beneficio Animal de la especie bovina para el departamento del Meta, en el municipio de Granada, elegida como racional o regional por las autoridades de este ente territorial y  que contribuirá directamente al fortalecimiento de las cadenas productivas del departamento y de los municipios vecinos, con una orientación enmarcada por el cuidado del medio ambiente, el óptimo uso los recursos naturales, el bienestar y la salubridad e inocuidad de los alimentos,  optimizando calidad de vida, dignidad humana y abastecimiento de carne a la población de este departamento y que desde su configuración estará orientada a abastecer mercados nacionales y con vocación exportadora, además indispensable dados los cambios globales en las economías de mercado.

La construcción de la planta de beneficio animal PBA, mejorará las condiciones sanitarias de beneficio de bovinos, y su transformación en carne y productos cárnicos comestibles, velando por su inocuidad según los establecido en los decretos 1500 de 2007 y 2270 de 2012 y el reglamento técnico establecido en Resolución 240 de 2013; lo cierto es, que actualmente existe una planta municipal en Granada que no cumple, razón por la cual el municipio en cabeza de su alcalde presentó ante el INVIMA un plan de cumplimiento, pero hasta hoy,  no cuenta con los recursos necesarios para su construcción, y se tiene como ventaja el hecho de estar en el PRPBA (plan de racionalización para plantas de beneficio animal del departamento del Meta), y por ello se requiere constituir una empresa de carácter  economía mixta (público-privada)  que por su naturaleza jurídica le garanticen cumplir con el mandato de abastecimiento de carne a la población del municipio y de otros mercados.

Esta acción está sustentada en la creación de una Sociedad de economía mixta o bien completamente privada y en la operación de la planta de beneficio actual como garante de éxito del proyecto de planta nueva en el municipio de Granada – Meta y se propone el siguiente esquema ilustrativo de la estructura.

Este negocio implica conocimiento especializado y requiere de equipos humanos de alto nivel para desarrollar las etapas preliminares de línea base del proyecto, macro localización, micro localización y selección del predio, diseño, construcción y puesta en marcha de la planta de beneficio nacional que cumpla con normativa nacional e internacional, en forma rentable y que dé respuesta a los mercados de carne y de productos cárnicos locales, regionales y nacionales en forma óptima.