domingo, 11 de agosto de 2013
sábado, 10 de agosto de 2013
Proyecto Planta de Beneficio
PROYECTO PARA LA FINANCIACIÓN DE LA CONSTRUCCIÓN Y PUESTA EN MARCHA DE
LA NUEVA PLANTA DE BENEFICIO DE BOVINOS DEL MUNICIPIO DE GRANADA –META.
Se presenta el Plan de
Negocios de la nueva Planta de Beneficio Animal de la especie bovina para el
departamento del Meta, en el municipio de Granada, elegida como racional o
regional por las autoridades de este ente territorial y que contribuirá directamente
al fortalecimiento de las cadenas productivas del departamento y de los
municipios vecinos, con una orientación enmarcada por el cuidado del medio
ambiente, el óptimo uso los recursos naturales, el bienestar y la salubridad e
inocuidad de los alimentos, optimizando calidad de vida, dignidad humana
y abastecimiento de carne a la población de este departamento y que desde su
configuración estará orientada a abastecer mercados nacionales y con vocación
exportadora, además indispensable dados los cambios globales en las economías
de mercado.
La construcción de la
planta de beneficio animal PBA, mejorará las condiciones sanitarias de
beneficio de bovinos, y su transformación en carne y productos cárnicos
comestibles, velando por su inocuidad según los establecido en los decretos
1500 de 2007 y 2270 de 2012 y el reglamento técnico establecido en Resolución 240
de 2013; lo cierto es, que actualmente existe una planta municipal en Granada
que no cumple, razón por la cual el municipio en cabeza de su alcalde presentó
ante el INVIMA un plan de cumplimiento, pero hasta hoy, no cuenta con los
recursos necesarios para su construcción, y se tiene como ventaja el hecho de
estar en el PRPBA (plan de racionalización para plantas de beneficio animal del
departamento del Meta), y por ello se requiere constituir una empresa de
carácter economía mixta (público-privada) que por su naturaleza
jurídica le garanticen cumplir con el mandato de abastecimiento de carne a la
población del municipio y de otros mercados.
Esta acción está sustentada
en la creación de una Sociedad de economía mixta o bien completamente privada y
en la operación de la planta de beneficio actual como garante de éxito del
proyecto de planta nueva en el municipio de Granada – Meta y se propone el
siguiente esquema ilustrativo de la estructura.
Este negocio implica
conocimiento especializado y requiere de equipos humanos de alto nivel para
desarrollar las etapas preliminares de línea base del proyecto, macro
localización, micro localización y selección del predio, diseño, construcción y
puesta en marcha de la planta de beneficio nacional que cumpla con normativa
nacional e internacional, en forma rentable y que dé respuesta a los mercados
de carne y de productos cárnicos locales, regionales y nacionales en forma
óptima.
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